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食品科学与工程学院学术活动周圆满闭幕

文章发布时间:2019-04-17
为促进我院师生间的学术互动与交流,营造充满活力和激情的学术氛围,4月8-14日,食品科学与工程学院举办了学术活动周,本次学术活动周内容丰富,有学术讲堂、企业家讲堂、研究生学术成果展示、师生座谈会等。
4月10日下午,励建荣教授为全校师生代表作了题为《对我国食品产业和安全发展的几点思考暨谈如何在大学打好可持续发展的基础》的专题报告。励建荣教授总结了近年来食品学科建设发展实情及取得的成果和经验,阐述了中国食品工业发展及食品科技未来发展走向,并结合自身经历,分享了其做学问、搞科研的精彩历程,勉励当代大学生在大学期间合理规划生活、明确学习目标、坚持刻苦钻研,为个人未来发展打好可持续基础。
4月10日晚,学院邀请辽宁沟帮子熏鸡集团营销总监、鲜食事业部总经理贾奇峰先生来我院交流,并作了《新市场格局下中华老字号食品的发展思考》的专题报告。贾经理经历以自身在营销、生产、研发、采购及人事行政等方面的亲身体会,从其集团发展史、市场形势、发展优势等几个方面,全面分析了沟帮子熏鸡集团在新的市场环境氛围下所面临的机遇与挑战,并结合实际情况从毕业生应具备的素质、就业方向等方面进行了交流。
4月11日下午,我院外聘专家宣大卫教授为全院师生作了《诺丽果与糖化终产物Noni and AGEs (Advanced Glycation Endproducts)》的学术报告。宣教授介绍了对诺丽果的认识过程,并从诺丽果的相关药典记载、现代植物学种属分类、营养功效成分分析、对AGEs的清除作用、产品研究与开发、相关国际企业发展等进行了系统讲授,为食品相关学术研究与开发提供了新的思路与视角。
4月12日下午,我院教师步营和李君老师分别作了题为《从FIC2019看食品产业发展,引领健康生活成新趋势》和《创新配料探讨、聆听行业声音》的报告,并与学院师生进行了座谈,针对如何做到产学研协同发展方面进行了深入探讨。
在整个科技活动周中,我院优选了15位研究生的学术成果在学院进行了宣传和展示,为研究生提供了良好的学术交流平台。

此次食品科技活动周得到广大师生的一致好评,促进了师生相互交流与了解,提高了师生学术研究与学术交流的热情,丰富了师生的文化生活,坚定了师生对我院食品学科未来发展的信心。