继2015年2月2日爱思唯尔首次发布了2014中国高被引学者（Most Cited Chinese Researchers）榜单、2016年1月26日第二次发布2015中国高被引学者榜单后，2017年2月27日爱思唯尔又发布了2016年中国高被引学者榜单，渤海大学食品科学与工程学院励建荣教授再次登榜，这也是励教授继入选2014、2015年中国高被引学者榜单之后，连续第三次入围该榜单。 
    高被引学者作为第一作者和通讯作者发表论文的被引总次数在本学科所有中国（大陆地区）的研究者中处于顶尖水平，入选高被引科学家名单，意味着该学者在其所研究领域具有世界级影响力，其科研成果为该领域发展作出了较大贡献。2016年中国高被引学者榜单把1776名目前最具世界影响力的中国学者呈现给学术界和公众。 
    我国从事食品科学研究的12位教授励建荣（渤海大学）、俞良莉（上海交大）、张慜（江南大学）、赵谋明（华南理工）、阮榕生（南昌大学）、胡秋辉（南京财大）、唐传核（华南理工）、郑永华（南京农大）、谢笔钧（华中农大）、廖小军（中国农大）、金征宇（江南大学）、王硕（天津科技大学）上榜，除励建荣教授上榜化学学科（在137位上榜者中居第35位）外，其他11位食品科学教授均上榜农业和生物科学学科。

另外渤海大学本次共有3位教授上榜，上榜人数在全国高校排第73位。