报告题目: 食品碳水化合物在加工过程中的变化及对人体营养与健康的影响
报 告 人：王书军，教授，天津科技大学
报告时间：2018年7月4日9:00-11:00
报告地点：综合实验南楼A401
欢迎广大师生踊跃参加！
王书军，教授，博士生导师，国家优秀青年科学基金获得者，天津市首批杰出青年科学基金获得者，天津市特聘教授，天津市青年千人。主要从事食品碳水化合物领域的应用基础研究，在国际权威学术期刊（SCI）发表80余篇研究论文和综述(H-index 26)、3篇第一作者论文入选ESI高被引论文，发表论文总影响因子˃320。近五年先后承担了包括国家自然科学基金优秀青年基金项目、面上项目、十三五国家重点研发计划课题、教育部“创新团队发展计划”滚动支持计划等纵向科研项目10余项。