渤海大学食品安全科普开放日活动圆满成功

文章发布时间：2023-09-28

2023年9月27日，渤海大学科技处、总务处、食品科学与工程学院、锦州东湖一号伟才幼儿园联合开展了“辽宁省食品安全科学技术普及基地2023年科普开放日活动”。本次活动由渤海大学食品科学与工程学院副院长刘登勇主持，学院党总支书记陆红梅出席，关海宁老师、盖圣美老师、吕长鑫老师及研究生志愿者们共同参与。开放场所包括食品安全科普知识长廊、饮料加工实验室、肉品加工实验室、科普植物园等。

在饮料加工实验室、肉品加工实验室，研究生志愿者们耐心讲解果蔬汁饮料、火腿肠、肉松等食品的加工过程，展示各种加工设备，品尝自制产品；小朋友们充满好奇，异常活跃，纷纷提问，认真学习食品食品加工和安全常识。在植物园，总务处曹达老师向小朋友们介绍了各种花草植物及瓜果蔬菜的生长环境、特点和辨识方法；小朋友们兴趣盎然，触摸花果，嗅闻自然，学习植物的呼吸作用、光合作用等知识，探寻食物的来源和生命的奥秘。

“辽宁省食品安全科学技术普及基地”由辽宁省科技厅、辽宁省科协共同认定命名（辽科发[2023]35号），以开展食品安全科学技术研究和普及教育为主要任务，积极面向社会开展科学技术普及活动。本次活动是该基地开展的2023年全国科普日系列活动之一，并得到锦州市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室的支持。