贾娜

贾娜，博士，教授，硕士生导师，主要从事肉品加工及质量控制、天然产物抗氧化方面的研究。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年项目、辽宁省首批“揭榜挂帅”科技攻关计划项目等。作为主要完成人参与国家自然科学基金、黑龙江省青年科学基金、质检公益性行业科研专项等，作为主要完成人获得辽宁省科技进步二等奖，授权发明专利3项，以第一/通讯作者在《Meat Science》、《Journal of Functional Foods》、《Food Chemistry》、《中国食品学报》、《食品科学》等国内外学术期刊发表学术论文50余篇。

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