葛永红
葛永红，博士，教授。农产品贮藏与加工专业硕士研究生导师，主要研究果蔬采后衰老机理、品质变化规律、病害发生及控制。辽宁省百千万人才工程万人层次人选，中国食品科学技术学会高级会员。获得2019年辽宁省优秀硕士学位论文指导教师称号。主讲《食品营养学》、《食品科学与工程专业导读》、《果蔬采后生理学》、《果蔬贮藏与加工学》和《科技论文写作与文献检索》等课程。主持完成国家自然科学基金项目2项，省自然基金项目2项。现主持省部级科研项目2项，教学改革项目1项，参与国家级科研项目1项。作为主要完成人获省级科技进步一等奖和二等奖各1项，省级教学成果一等奖2项；主编教材1部，参编著作5部；以第一作者或通讯作者在国内外重要学术刊物上发表论文80余篇，其中SCI/EI收录40篇（ESI高被引2篇），申请国家发明专利4件（授权1件）。联系方式：E-mail：geyh1979@163.com