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杨立娜

 
杨立娜,女,博士,副教授,硕士生导师,辽宁省百千万人才工程万人层次。主要从事功能性碳水化合物的消化与吸收、功能性食品的研究与开发等。现主持国家自然科学基金青年基金1项,重点实验室开放课题2项,渤海大学博士启动项目1项;参与科技部“十三五”子课题1项,辽宁省科技厅重点研发计划和辽宁省自然科学基金项目多项,攻关型课题多项。在Food & Function、Food Hydrocolloids、International Journal of Biological Macromolecules、LWT-Food Science and Technology、Food Science and human wellness、中国食品学报等国内外重要学术期刊上发表论文三十余篇,参编出版著作1部,获中国商业联合会科学技术奖三等奖1项,中国食品科学技术学科技进步奖1项,获锦州市科学技术成果奖二等奖三等奖各1项,指导学生参与大学生创新创业大赛多项。承担本科课程《物理化学》、《粮油产品贮藏与加工(双语)》、《蛋白质与酶工程》,研究生课程《现代食品营养学》等。联系方式:yangln10@lzu.edu.cn