日前，中国水产学会、中国渔业协会发布了改革开放40周年渔业重大科技成果与突出贡献人物遴选结果，我校励建荣教授团队的研究成果“鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用”入选“改革开放40周年渔业科技50项标志性成果”。该成果曾获国家科技进步二等奖，由渤海大学、浙江兴业集团有限公司、蓬莱京鲁渔业有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、浙江海洋大学、大连东霖食品股份有限公司、大连民族大学等单位于2004年-2016年共同协作完成，第一完成人为励建荣教授。

　　该项目针对鱿鱼甲醛含量超标、原料难保鲜、肉质差、深加工产品少和副产物利用度低等瓶颈问题，进行13年的持续科技攻关，揭示了鱿鱼制品内源性甲醛产生机制，破解了“甲醛超标”的行业难题；实现了鱿鱼船上-45℃超低温保鲜，建立了鱿鱼原料保鲜技术体系，保证了原料品质；突破了鱿鱼精深加工与副产物高值化利用关键技术，为我国鱿鱼产业发展提供了系统的理论和技术支撑；授权专利90项，发表论文208篇，制定相关行业标准2个、地方企业联盟标准1个。