研究院成员目前承担的主要科研项目
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序号 |
项目级别 |
项目类别名称 |
项目名称 |
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1 |
国家级 |
国务院农改办项目 |
辽宁省新型农业社会化服务体系建设示范试点 |
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2 |
国家级 |
十二五国家支撑计划项目课题 |
水产品加工过程质量安全控制关键技术集成与示范 |
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3 |
国家级 |
国际科技合作计划项目 |
空气超高能纳米光谱灭菌系统联合研发 |
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4 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于群体感应途径的荧光假单胞菌对大菱鲆的致腐机制 |
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5 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
微波场协同萃取剂对大豆种皮多糖凝胶及乳化特性的调控机制 |
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6 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
壳聚糖基食品保鲜涂膜中纳米SiOx的原位合成机理及构效关系 |
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7 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于距离的分子系统发育分析方法研究 |
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8 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
硅酸钠对粉红单端孢（Trichothecium roseum）胞外酶的调控机理 |
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9 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
玻璃化冷冻对蓝莓冻融损伤的机理研究 |
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10 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
鱼皮抗氧化肽对PM2.5中铅锰联合致神经元氧化应激的保护作用机制 |
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11 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于蛋白质组学的大黄鱼肌肉蛋白自由基氧化机制研究 |
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12 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于芘共轭体系V型钢棒-线团分子的合成、自组装及性能研究 |
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13 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于胞外蛋白酶分解靶蛋白解析特定腐败菌对冷藏鱼糜制品的致腐机制 |
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14 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
基于水合作用的蛋白质分子构象变化对猪肉糜乳化稳定性的影响机制 |
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15 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
多酚与猪肉肌原纤维蛋白互作对蛋白氧化和功能特性的影响及机理 |
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16 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
蓝莓叶多酚对鱿鱼制品高温甲醛形成的调控机制 |
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17 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
钙和酸诱导大豆多糖差异性胶凝行为的机制分析 |
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18 |
国家级 |
国家自然科学基金 |
杂交型盐酸克伦特罗仿生免疫分析与分子识别机理 |
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19 |
国家级 |
国家重大科学仪器设备开发专项项目 |
核磁共振弛豫技术在肉类腌制调理加工过程中的应用开发 |
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20 |
省部级 |
农业部公益性行业（农业）科研专项子课题 |
传统腌腊肉制品生产关键技术装备研究与示范 |
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21 |
省部级 |
辽宁省高等学校攀登学者支持计划 |
辽西地产特色资源（果蔬、水产等）开发与利用 |
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22 |
省部级 |
辽宁省高等学校创新团队 |
食源性致病微生物的生物信息学研究 |
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23 |
省部级 |
辽宁省自然科学基金 |
基于效率的辽宁省港口物流网络优化研究 |
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24 |
省部级 |
辽宁省博士启动基金 |
莱克多巴胺仿生免疫快速检测方法研究 |
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25 |
省部级 |
辽宁省博士启动基金 |
基于蛋白质组学技术的大菱鲆鲜度指示蛋白研究 |
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26 |
省部级 |
辽宁省科技厅农业科技攻关项目 |
特色小浆果、海产品等精深加工与贮藏技术 |
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27 |
省部级 |
辽宁省社会科学规划基金项目 |
流通领域农产品质量安全监管机制研究 |
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28 |
省部级 |
辽宁省科学事业公益研究基金项目 |
水环境中重金属原位形态富集采样与测量技术研究 |
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29 |
省部级 |
中国产业安全研究中心博士后基金项目 |
基于物联网技术的食品安全预警体系研究 |