刘贺
刘贺，男，博士，食品学科教授，硕士生导师。辽宁省“百千万人才工程”人选，辽宁省优秀人才，渤海大学首批青年骨干教师。辽宁省青年科技奖“十大英才”。辽宁省食品科学技术学会理事，辽宁省食品质量安全学会理事，食品科学等杂志稿件评审专家。1979年12月出生于吉林省四平市，2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任，化学化工与食品安全学院院长助理，化学化工与食品安全学院副院长，食品科学与工程学院副院长。
曾主讲本科生食品工程原理，研究生试验设计与统计分析等课程。
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项；现主持国家自然科学基金面上项目1项，主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，主持乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项，完成辽宁省高校重点实验室项目1项，锦州市科技攻关项目1项。参与国家和省部级科研项目5项；申报国家发明专利9项，授权6项。近几年发表相关科研论文三十余篇，其中SCI收录7篇，EI收录3篇，中文CSCD核心库收录20余篇；发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。指导的硕士研究生获得国家奖学金1次，多次指导学生荣获国家及省级科技产品创新大赛一等奖。
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