10月23日学术报告通知（一）

报告题目：多糖/蛋白质相互作用及应用
      报告人：方亚鹏 教授
      时间：10月23日上午8：30—9:10
      地点：食品科技楼A401学术报告厅
      欢迎各位老师同学参加！

方亚鹏，2002年毕业于上海交通大学，获高分子化学与物理专业本科和硕士学位。2005年获大阪市立大学食品科学与健康专业博士学位。2005-2010年先后在荷兰联合利华食品与健康研究所、英国威尔士大学东北威尔士学院从事玛丽居里博士后和副教授的工作。2011年回国工作，目前担任湖北工业大学食品与制药工程学院院长、菲利普斯亲水胶体研究中心主任。承担国家自然科学基金优秀青年基金、面上项目、教育部新世纪优秀人才、欧盟合作项目、湖北省科技支撑等项目的研究工作。主要从事食品胶体科学的应用基础研究，特别是食品软物质结构-品质-营养的关联研究。发表SCI/EI论文72篇，引用900余次，申请国际国内专利4项。获2012年度国际食品科技联合会优秀青年科学家奖。担任国际期刊《Food Hydrocolloids》编委。