江苏大学张红印教授来校作学术报告

文章发布时间：2017-07-13

7月12日，江苏大学张红印教授应邀为食品科学与工程学院师生作了题为《拮抗酵母控制、降解苹果展青霉素及其作用机制》的学术报告，葛永红副院长主持报告会。
    在报告中，张红印教授介绍了拮抗菌的筛选、鉴定、对果蔬采后病害的控制及对苹果展青霉素降解的分子机理，并与食品科学与工程学院师生进行了学术交流，现场气氛热烈。此次报告使与会师生对拮抗菌的研究现状及未来研究方向有了新的认识，为与会师生的相关研究提供了新思路。
   张红印教授系江苏大学农产品病害生物防治研究中心主任，博士生导师，世界食品保藏中心（由世界五大洲的15所大学及研究机构组成）中国（江苏大学）分中心负责人，先后在澳大利亚昆士兰大学、美国佛罗里达大学访学。江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，中国植物病理学会产后病理学专业委员会常务委员，中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事，国家自然科学基金评审专家。Journal of Agricultural and Food Chemistry, International Journal of Food Microbiology, Food Chemistry, BMC Microbiology等国际期刊特邀审稿人。